MALTOOLIGOSACCHARIDE FROM CORN SYRUP
低聚麦芽糖(低聚麦芽糖)
CAS:
化学式:
| 中文名 | 低聚麦芽糖 |
| 英文名 | 低聚麦芽糖 |
| 别名 | 低聚麦芽糖 |
| 英文别名 | MALTOOLIGOSACCHARIDE FROM CORN SYRUP |
| 存储条件 | 2-8°C |
MALTOOLIGOSACCHARIDE FROM CORN SYRUP - 简介
它具有以下一些性质：
甜度适中：低聚麦芽糖相对于蔗糖来说具有较低的甜度，大约为蔗糖的5-50%。
抗结晶性：低聚麦芽糖具有良好的抗结晶性，使其在甜品和糖果制造中能够起到抗结晶剂的作用，延长产品的保质期。
制药工业：作为赋形剂和粘稠剂用于制造口服药片、胶囊和糖衣制剂。
低聚麦芽糖的制法主要是通过麦芽糖的酶水解反应进行得到。麦芽糖经过酶催化反应，可以将葡萄糖分子加聚形成低聚麦芽糖。也可以通过麦芽糖和葡萄糖的混合酸水解反应得到。
它不会在消化道被人体吸收，而是通过发酵被肠道中的微生物分解。在正常剂量下，低聚麦芽糖一般被认为是无毒的。在过量摄入的情况下，可能会导致腹胀、腹泻等胃肠不适症状。在使用低聚麦芽糖时应遵循适量食用的原则。
甜度适中：低聚麦芽糖相对于蔗糖来说具有较低的甜度，大约为蔗糖的5-50%。
抗结晶性：低聚麦芽糖具有良好的抗结晶性，使其在甜品和糖果制造中能够起到抗结晶剂的作用，延长产品的保质期。
制药工业：作为赋形剂和粘稠剂用于制造口服药片、胶囊和糖衣制剂。
低聚麦芽糖的制法主要是通过麦芽糖的酶水解反应进行得到。麦芽糖经过酶催化反应，可以将葡萄糖分子加聚形成低聚麦芽糖。也可以通过麦芽糖和葡萄糖的混合酸水解反应得到。
它不会在消化道被人体吸收，而是通过发酵被肠道中的微生物分解。在正常剂量下，低聚麦芽糖一般被认为是无毒的。在过量摄入的情况下，可能会导致腹胀、腹泻等胃肠不适症状。在使用低聚麦芽糖时应遵循适量食用的原则。
最后更新：2024-04-09 21:21:28
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MALTOOLIGOSACCHARIDE FROM CORN SYRUP PHENYLALLYLDICHLOROSILANE narkosoid RHODIUM-BIS(TRIPHENYLPHOSPHINE) CARBONYL CHLORIDE C.I. Mordant Blue 1, disodium salt (8CI) AMMONIUMBI-SULPHATE 4-氯-6-三氟甲基嘧啶 6-甲基-2-吡啶甲酸甲酯 PERIODIC ACID FOR ANALYSIS EMSURE TRI-P-TOLYLPHOSPHINE OXIDE
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